2016年12月25日日曜日

【management strategy】

ベタではございますが今日は“クリスマス”です♪

我々もそうですが飲食店やサービス業に携わる方には

あまり関係ないといいますか、お祝いして遊んでる暇はナイ!

というのが現状でございます・・・。泣


クリスマスの定番と言えばやはり

クリスマスケーキとチキンかと思いますが

こちらは日本で広まった独特の風習らしく

クリスマスケーキに関しては不二家の創業者による

マーケティング戦略によって

日本全国に根付いたと言われております。


そしてチキンです。

ヨーロッパでは牛や、ラパン(うさぎ)、

ルートフィスク(鮭・鱈)を食します。

アメリカではターキー(七面鳥)を食べるのが風習です。

日本ではローストチキンが一般的かと思いますが

こちらは日本では七面鳥があまり手に入りにくく

在日していたアメリカ人が、

『代わりにKFCのチキンを食べてお祝いする』

と言って来店したことをヒントに営業担当者が

“クリスマスにはKFCを”と広くアピールしたことが始まりとか。


どちらも企業の戦略によって定着したものなんですね!


私は本日も通常通り業務を行っておりますので

メリクリ的な要素は微塵にもございませんが

せめて仕事終わりに大好きな“ファミチキ”を買って

さみしくお祝いしようと思っております・・・。涙






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